L'enceinte de Lorgues comportait douze tours dont neuf sont toujours présentes ainsi que quatre portes dont deux existent encore. De nombreux vestiges et traces médiévales sont visibles dans la partie ancienne de la ville : auberge templière, maison communale, portes au linteau en accolade gothique, fenêtres géminées ou à meneaux, chanfreins, sculptures, enseignes gravées, fours à pain, fontaines...
